Esta receta es de una compañera miniaturista; Marga Núñez, para quienes no conozcáis su maravilloso trabajo, aquí os dejo el enlace a su web. Pues bien, este lunes pasado estuve en su casa con mi amiga Carol visitando su taller y nos invitó a un café acompañado de este delicioso bizcocho. Tanto me gustó su sabor y sobre todo, su esponjosa textura, que le pedí la receta. Y aquí os la dejo ahora a vosotros:
Ingredientes:
2 Huevos.
250 gr. de azúcar.
250 gr. de harina.
1 Taza de leche.
1 Taza de aceite de girasol.
1 Manzana.
1 Sobre de levadura.
La ralladura de un limón.
Preparación:
Trituramos la manzana en la batidora y le vamos añadiendo poco a poco el resto de ingredientes. Comenzamos por los huevos y líquidos y a continuación los sólidos. Cuando esté todo bien mezclado lo vertemos en un molde de silicona y lo horneamos durante 40 min. a 180º. Una vez frío, lo desmoldamos y a degustarlo. ¡Gracias Marga por la receta y por el rato tan bueno que pasamos en tu taller!
¡Buen provecho!
