miércoles, 25 de julio de 2012

Xuxos.


    Este dulce me trae recuerdos de la infancia, ya que mis padres nos llevaban a mis hermanos y a mí de pequeños a pasear a un pueblo cercano, Puente Genil (Córdoba) y allí en una confitería de la Matayana, nos compraban estos dulces llamados “Xuxos”. Hace tiempo encontré esta receta en el blog de la suegra de la hermana de mi amiga Carol (qué lío, ¿no?) y aunque el sabor no es el mismo de aquellos xuxos, se asemeja bastante. Es una receta muy simple y muy agradecida, os la recomiendo.

Ingredientes:

Un paquete de bollos de leche.
1 Sobre de flan para 8 comensales.
Azúcar.
Leche.
2 Huevos.
Canela.

Preparación:

    Comenzamos por preparar un flan muy espeso y cremoso. Cortamos los bollitos por la mitad y los rellenamos con el flan y los dejamos que cuajen. Una vez frío el flan, pasamos los bollitos por leche y a continuación por huevo batido. Los freímos y los dejamos escurrir en papel absorbente. A continuación los pasamos por azúcar y canela y dejamos enfriar.

¡Buen provecho!


8 comentarios:

  1. pues suena muy bien ..facil de hacer ..tiene que estar rico ....cuando me llega el taper ¡¡¡¡
    besines ¡

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    1. Ains, es que no tengo tuuper de envase al vacío, si no, te mandaba unos cuantos para que los pruebes.

      ¡Un besote enorme!

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  2. no se me habria ocurrido jamas , gracias por la receta , es muy original

    besitos

    Mari

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    1. Pues anímate y hazla, quedan deliciosos!!

      ¡Un besote enorme!

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  3. pero que rico y nunca se me hubiera ocurrido utilizar los bollos de leche así!!! Ya te digo una perdición de blog!!!
    Besitos

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    1. Es un dulce muy sencillo y fácil de realizar, te recomiendo que lo hagas.

      ¡Un besote y gracias por tu visita!

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  4. no los he probado nunca pero la pinta es buenisisma!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!un besazo

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    1. Pues el sabor ya, ni te cuento!! EStán de chuparse los dedos!!

      ¡Un besote enorme!

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